+7 (977) 966 82 56
Асафетида Стронг Рамдев Ramdev Strong Hing 50 гр

Асафетида Стронг Рамдев Ramdev Strong Hing 50 гр

картинка Асафетида Стронг Рамдев  Ramdev Strong Hing 50 гр  от магазина Мама-Индия
(0)
350 руб.
Производитель
Ramdev Food Products Pvt. Ltd.

Товар поставляется под заказ, после предварительной оплаты.
Срок поставки от 20 дней.

Цена 350 руб. за 1 шт

Количество
- + шт Заказать
Полное описание

Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы.
Запах асафетиды напоминает смесь чеснока и лука. Вкус асафетиды ощущается несколько часов и не выводится ни водой, ни уксусным раствором. Однако правильное применение этой пряности раскрывает тонкости ее аромата и улучшает вкус пищи.

Применять асафетиду нужно в небольшом количестве. Асафетида может быть прекрасной заменой луку и чесноку.

В индийской кухне асафетиду используют в овощных, рисовых, бобовых блюдах, а также в соусах для таких блюд и в супах. Готовят с этой пряностью также рыбу. Входит асафетида в состав индийских масал и в карри. В азиатской кухне асафетиду добавляют к жареному и тушеному мясу, в особенности к баранине. Интересным дополнением асафетида может быть к блюдам из грибов, а в сочетании с зирой, чили и куркумой – к картофельному пюре. Хорошее вкусовое сочетание асафетида составляет с куркумой, тмином, черной горчицей и имбирем.

Состав: пшеничная мука 55%, чистая смола асафетиды

  • Комментарии
Загрузка комментариев...
МЫ В СОЦСЕТЯХ

Почему Мы?

  • Прямые поставки, без посредников
  • Только оригинальная продукция
  • Возможность поставки под заказ
  • Доставка по всей России
  • Работаем 24/7
  • Служба поддержки