Чай черный гранулированный Классический Сангам Хербалс Sangam Herbals 100гр.

Главное преимущество технологии гранулирования чая – ее бесспорная экономичность из-за отсутствия отходов. Поэтому гранулированный чай стоит дешевле. К тому же черный гранулированный чай в любом случае будет крепче обычного листового. Из-за этого при заварке его расходуется меньше (конечно, если Вы не любитель необычайно крепкого чая).

При скручивании в гранулы чайные листы выделяют большее количество сока, поэтому напиток получается очень крепким и насыщенным. Это значит, что лучше черный гранулированный чай не пить на ночь.

Качественно приготовленный гранулированный чай по качеству не уступает элитному листовому. Он обладает терпким и крепким вкусом, приятным ароматом и насыщенным цветом.

Условия хранения: хранить в герметичной упаковке в темном прохладном месте с постоянной низкой влажностью воздуха

Ключевые ингредиенты
Чай черный гранулированный.

Как правильно хранить чай:

1.      Сухой лист, хоть и содержит небольшой процент воды, является гигроскопичным продуктом, т.е. легко впитывает влагу из воздуха. Влажность, особенно в сочетании с высокой температурой, провоцирует быстрое развитие микроорганизмов и плесени.

2.      Солнечный свет, будь то прямой или рассеянный от окна, активирует ферменты, ускоряющие процесс окисления, разрушает пигменты чайного листа. В результате – сухой лист быстро желтеет, аромат приглушается, цвет настоя становится из нежно-зеленого в болезненно-желтый для зеленых чаев.

3.      Бактерии, плесени и дрожжи – три группы микроорганизмов, являющихся виновниками порчи чая! Чем ниже температура, тем медленнее протекают процессы жизнедеятельности этих микроорганизмов. Относительно правильного хранения чая действуют те же правила, при высокой температуре он портится куда быстрее, чем при низкой.

4.      Чай – великолепный абсорбент окружающих запахов, т.е. отлично впитывает все “чужеродные” ароматы. Поэтому хранить чай надо вдали от пахнущих продуктов в герметичной таре.

5.      Кислород – необходимый элемент процесса окисления, а в чае есть чему окисляться. Это полифенолы, которые в окисленном виде пользы не приносят. При этом в неокисленном виде являются прекрасными антиоксидантами, являющимися секретом молодости и красоты. При длительном контакте кислорода с чаем большая часть полифенолов разрушается, чай теряет свои омолаживающие свойства.

Резюме: чай надо хранить в герметичной упаковке в темном прохладном месте с постоянной низкой влажностью воздуха.