Рис Басмати непропаренный Нано Шри Nano Sri indian basmati rice, в развес 500 г

Выдержанный длиннозерный светлый рис басмати, необработанный.
Рис басмати -  белый ароматный рис с  длинными, тонкими зёрнами, самый распространённый вид, который считается лучшим сортом риса, выращиваемый у подножия Гималаев.
Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный"; этот сорт по праву признается во всем мире королем риса. Басмати обладает приятным ароматом и изысканным вкусом. Его зерна длиннее и тоньше обычного длиннозерного риса, а при варке они еще больше удлиняются, оставаясь почти неизменными в ширину. Басмати проходит выдержку не меньше одного года, что способствует увеличению твердости текстуры, а при варке становится длиннее в 1,5-3 раза.
В нем содержится намного меньше крахмала, чем в круглозерной крупе. Именно поэтому такой продукт считается диетическим и очень часто применяется для здорового питания. Басмати отличается высоким содержанием амилазы - фермента, который способствует расщеплению углеводов. Благодаря этому крахмал, содержащийся в зёрнах, лучше усваивается, и обеспечивается постоянная подача в кровь глюкозы.

К полезным свойствам риса басмати можно отнести:
- наличие клетчатки, крахмала и фолиевой кислоты;
- содержание 8 аминокислот, а также железа, фосфора, калия, тиамина, рибофлавина, ниацина;
- малое содержание натрия;
- самый низкий гликемический индекс (ГИ) в группе зерновых. Согласно данным Канадской Ассоциации Диабета, гликемический индекс басмати находится между 56 и 69, что по сравнению с обычным белым рисом (ГИ=89) является более подходящим для диабетиков.

Зерна басмати - самые длинные среди сортов риса, но главное его преимущество - сочетание нежности зерна, тонкого молочного аромата и свойства оставаться рассыпчатым после приготовления. Он пригоден практически для любого блюда восточной кухни и просто великолепен в пловах и гарнирах. Для этого сорта риса наиболее подходит метод варки "под крышкой" или "на пару".

Способ применения:
Перед готовкой рис басмати рекомендуется  промыть до полной прозрачности воды и замочить на 30 минут.
Затем высыпать рис в кастрюлю, добавить 2 чашки воды на 1 чашку риса, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой, в течение 8-12 минут. Потом нужно снять кастрюлю с огня и потомить под крышкой в течение 5 минут. Хорошо размешать рис вилкой.
Считается, что басмати при варке не нужно солить, чтобы не заглушить его вкус.

Продается в развес.
Фабричная упаковка 5 кг